양념장 버리는 방법 된장 간식 고추장 식용유 소금 등

양념장 버리는 방법 된장 고추장 식용유 등

맛있는 요리를 만들기 위해서는 각종 양념장이나 소스들이 필수적입니다. 그러나 요리를 만들다 보면 양념장이나 소스를 남겨버리는 경우가 많습니다. 또한 양념장이나 소스는 유통기한이 1~2년 정도로 긴 편이기 때문에 유통기한을 생각하지 않고 보관하다가 나중에 사용할 때 유통기한이 지난 것을 파악할 때도 많습니다. 이러한 이유로 많은 양념장이나 소스를 버려야 하는 경우가 발생하는데, 끈적하고 잘 흐르지 않는 양념장과 소스를 하수구로 흘려보내도 될지 고민을 하시는 분들이 많습니다. 오늘은 여러분의 이러한 고민을 해결해 드리기 위해 된장, 고추장, 식용유 같은 각종 양념장 버리는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

양념장 버리는 방법 : 장류(고추장, 된장, 쌈장, 초장 등)

 

음식물 쓰레기는 살균 처리와 고온 건조 과정을 거쳐 동물용 사료 또는 경작용 퇴비로 재활용됩니다. 그래서 염분이 많은 장류나 염도가 높은 음식물은 쓰일 수 없습니다. 따라서 된장, 고추장, 쌈장, 춘장과 같은 되직한 장류는 비닐봉지에 담아 단단히 묶은 후 일반쓰레기(종량제봉투)에 버려야 합니다. 장류는 대부분 각종 재료를 섞어 만들기 때문에 음식물 쓰레기로 헷갈리기 쉽지만 염분이 많아서 동물 사료 또는 경작용 비료로 재가공되는 음식물 쓰레기로 사용할 수 없습니다. 또한 점도가 높고 물에 잘 녹지 않고 건더기도 많기 때문에 배수구를 막히게 할 수 있어 일반쓰레기로 분류해야 합니다.

 

간장 등 기름기가 없는 액체류는 배수구로 흘려보내야 합니다. 장류를 보관한 플라스틱 통이나 유리병 등은 세척 후 스티커, 라벨 등을 깨끗이 제거한 뒤 재질별로 분리배출하면 됩니다. 장류는 반드시 일반쓰레기로 버리고 비슷하게 염도가 높은 음식물이나 반찬류는 물로 한번 헹군 후 음식물 쓰레기로 버려주시면 됩니다. 장류, 국물, 음식물 등을 화장실 변기를 통해 흘려보내면 건물 내 배수구를 막히게 할 뿐만 아니라 지역 하수 처리 시설에도 문제를 초래하게 되니 절대 삼가야 합니다.

양념장 버리는 방법 : 기름(식용유, 카놀라유, 포도씨유, 돼지기름 등)

 

음식점에서 나오는 대용량의 폐식용유는 전문 수거 업체를 통해 배출하면 됩니다. 폐식용유는 정제 과정을 거쳐 바이오 연료 등으로 재활용될 수 있는 소중한 자원이기 때문에 수거 업체에서 폐식용유의 양을 측정하여 음식점에 금액을 지불합니다. 식용유나 올리브유, 카놀라유 등 음식에 사용되는 기름을 배수구나 변기로 흘려보내면 굳어서 배관을 막히게 할 뿐만 아니라 지역 하수 처리 시설에도 문제를 초래하게 되니 절대 금물입니다.

 

아파트 단지나 근처에 폐식용유 수거함이 있다면 이물질이 섞이지 않게 잘 모아서 배출하시면 됩니다. 만약 주택이나 빌라에 거주해 폐식용유 수거함이 없으면 식용유와 기름은 모두 일반쓰레기(종량제봉투)에 버리면 됩니다. 기름의 양이 적다면 키친타월에 기름을 흡수시키거나 닦아내어 일반쓰레기로 버려주셔도 됩니다. 일반쓰레기로 버리기 여의치 않고 양이 많다면 우유팩이나 재활용이 가능한 통에 신문지를 적당히 구겨 넣고 기름을 부어주어 기름이 신문지에 완전히 흡수되도록 한 다음에 신문지를 일반쓰레기로 버려주시면 됩니다.

 

 

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양념장 버리는 방법 : 소금

 

소금은 유통기한이 없는 식재료로 너무 오래되었거나 다른 냄새가 배어서 먹을 수 없는 경우가 아니라면 굳이 버리지 않아도 됩니다. 하지만 다른 지나치게 많거나 습기를 머금은 등 소금을 버려야 하는 상황이 발생했다면 가장 좋은 방법은 불연성 쓰레기봉투(마대봉투)에 담아 버리는 것입니다. 소금이나 염분이 많이 함유된 음식은 비료나 사료로 쓰일 수 없으므로 음식물 쓰레기로 버려선 안되고, 일반쓰레기(종량제봉투)로 버릴 때에도 소각과정에서 독성이 있는 염화수소를 발생시키기 때문에 불연성 쓰레기봉투에 담아 버려야 합니다.

 

가정에서 소량으로 발생하는 소금은 물에 녹여서 배수구로 흘려버려도 무방합니다. 식당 등에서 대량으로 버려야 할 경우 불연성 쓰레기봉투로 버리거나 주민센터/구청 등에 생활폐기물로 신고 한 다음 지정 장소에 배출해 주시면 됩니다. 불연성 쓰레기봉투(마대봉투)는 지역 내 마트, 주민센터, 철물점 등에서 구입할 수 있습니다. 하지만 취급하지 않는 곳도 많으니 판매여부를 미리 확인하고 방문하셔야 합니다. 불연성 쓰레기봉투는 해당 지자체에 따라 불연재 쓰레기봉투, 생활 폐기물 봉투, 특수 종량제 봉투 등으로 이름이 조금씩 다를 수 있기 때문에 거주 지역의 관할 구청에 확인 후 마트나 주민센터에 전화로 문의를 하시는 게 좋습니다.